Menene aspartame?Shin yana da illa ga jiki?
Aspartamewani ɗanɗano mai ƙarancin kalori ne wanda ake amfani dashi azaman ƙari na abinci don haɓaka ɗanɗanon samfuran iri-iri.Ana samun ta a cikin nau'ikan abinci da abubuwan sha, kamar soda abinci, ɗanɗano mara sukari, ruwan ɗanɗano, yogurt, da sauran kayan abinci da aka sarrafa.Aspartame kuma ya zo a cikin nau'i na farin crystalline foda ga waɗanda suka fi son yin amfani da shi a cikin mafi kyawun tsari.
Aspartame fodaAn yi shi daga amino acid guda biyu: phenylalanine da aspartic acid.Wadannan amino acid suna faruwa ne a cikin abinci da yawa, kamar nama, kifi, kayan kiwo, da kayan lambu.Lokacin da waɗannan amino acid guda biyu suka haɗu, suna samar da haɗin dipeptide wanda ya fi sukari sau 200 zaƙi.
Amfani daaspartame a matsayin mai zaki abinciya fara ne a cikin 1980s, kuma tun daga lokacin ya zama abin maye gurbin sukari da aka yi amfani da shi sosai saboda ƙarancin abun ciki na caloric.Aspartame ya shahara da farko don ikonsa na samar da zaki ba tare da ƙara ƙarin adadin kuzari a cikin abincin ba.Wannan ya sa ya zama zaɓi mai dacewa ga waɗanda suke so su rage yawan adadin kuzari ko suna kan shirin asarar nauyi.
Koyaya, duk da yawan amfani da shi da shahararsa, aspartame ya kasance batun cece-kuce da muhawara.Mutane da yawa sun bayyana damuwa game da illar da ke tattare da shi da kuma haɗarin kiwon lafiya.Wasu sanannun da'awar sun haɗa da cewa aspartame yana haifar da ciwon daji, ciwon kai, dizziness, har ma da cututtukan jijiyoyin jiki.Wannan ikirari ya jawo hankalin kafafen yada labarai da dama tare da haifar da fargaba a tsakanin jama'a.
Yana da mahimmanci a lura cewa an gudanar da binciken kimiyya da yawa don kimanta amincin amfani da aspartame, tare da yawancin waɗannan karatun sun kammala cewa aspartame yana da aminci ga amfanin ɗan adam.Hukumomin gudanarwa irin su Hukumar Kula da Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA) da Hukumar Kare Abinci ta Turai (EFSA) suma sun sake nazarin shaidar da ake da su kuma sun kammala cewa aspartame yana da aminci idan aka yi amfani da shi a allurai da aka ba da shawarar.
An yi nazarin Aspartame sosai fiye da shekaru arba'in, kuma an kimanta amincin sa a cikin dabbobi da mutane.Yawancin bincike sun nuna cewa babu wata shaida ta hanyar haɗi tsakanin amfani da aspartame da ci gaban ciwon daji ko wasu yanayin kiwon lafiya mai tsanani.Dangane da FDA, aspartame yana daya daga cikin abubuwan da aka gwada abinci sosai kuma an tabbatar da amincin sa ta tsauraran binciken kimiyya.
Koyaya, kamar yadda yake tare da kowane ƙari na abinci ko sinadarai, halayen mutum ɗaya da alerji na iya faruwa.Wasu mutane na iya zama masu saurin kamuwa da illolin shan aspartame.Alal misali, mutanen da ke fama da rashin lafiyar kwayoyin halitta mai suna phenylketonuria (PKU) ya kamata su guje wa shan aspartame saboda sun kasa daidaita amino acid da ake kira phenylalanine a cikin aspartame.Yana da mahimmanci ga mutane su fahimci matsayin lafiyar su kuma su tuntuɓi ƙwararrun kiwon lafiya idan suna da wasu tambayoyi game da amfani da aspartame.
Hakanan yana da daraja ambaton cewa yawan amfani da aspartame ko duk wani abin zaki na halitta ko na wucin gadi na iya samun mummunan tasirin lafiya.Kodayake aspartame da kansa ba shi da adadin kuzari, cin abinci mai yawa na kayan zaki na iya haifar da yawan adadin kuzari kuma yana iya haifar da hauhawar nauyi da sauran matsalolin lafiya masu alaƙa.
Aspartame shine mai zaki, kuma yana cikin abubuwan ƙari na abinci.Akwai manyan kayan zaƙi da siyarwa a cikin kamfaninmu, kamar
A taƙaice, aspartame shine kayan zaki na wucin gadi mai ƙarancin kalori da aka yi amfani da shi sosai wanda ya yi bincike mai zurfi na kimiyya don kimanta amincin sa.Yarjejeniya daga hukumomin gudanarwa da binciken kimiyya shine cewa aspartame yana da aminci ga amfanin ɗan adam idan aka yi amfani da shi cikin adadin da aka ba da shawarar.Duk da haka, ya kamata a yi la'akari da hankali da rashin lafiyar mutum ko da yaushe.Kamar kowane ƙari na abinci, daidaitawa shine mabuɗin, kamar yadda yake kiyaye daidaitaccen abinci da salon rayuwa mai kyau.
Lokacin aikawa: Oktoba-25-2023
