NidinAbun da ke hana abinci na halitta wanda ya sami shahara a cikin 'yan shekarun nan don iyawarsa don tsawaita rayuwar abinci. Nisin, wanda aka samo daga Lactoccus Lactoccus, wani abinci ne da ake amfani da abinci wanda ake amfani da shi wanda zai iya hana haɓakar ƙwayoyin cuta sosai.

Aka tsara shi azaman polypeptide, NISIN na faruwa a zahiri a cikin abinci iri-iri kuma an yi amfani da shi don adana abinci na ƙarni. Yana aiki ta hanyar shirya bangon tantanin ƙwayoyin cuta, haifar da su rushewa da hana ci gaban su. Wannan tsarin halitta na aikin ya danganta da nisin daga wasu abubuwan da ke tattare da sunadarai, wanda yakan haifar da yiwuwar hadarin lafiya.

An amince da Abinci na Abinci na NISIN kamar yadda gwamnatin ci gaba da magani (FDA) da hukumar amincin Turai (EFSA) a matsayin abubuwan da ke tattare da abinci iri-iri. Wannan ya hada da abinci da aka sarrafa, kayayyakin kiwo, kayan abinci, abincin gwangwani, har ma da abubuwan sha. Saboda asalin asalinta da bayanan tsaro, Ninin ana ɗaukarsa azaman amintaccen zaɓi mai aminci.

Daya daga cikin manyan fa'idodi na nisin a matsayin abubuwan da aka adana abinci shine babban aikinta na kwarjini. An nuna shi mai tasiri a kan ƙwayoyin cuta iri daban-daban, ciki har da wasu daga cikin mafi yawan cututtukan abinci na yau da kullun. Ta hanyar hana haɓakar waɗannan ƙwayoyin cuta, NISIN yana taimakawa hana cutar abinci kuma yana rage haɗarin rashin lafiya.

Bugu da kari, Nisin ya tabbata koda a kan babban zazzabi da yanayin acidic, sanya ya dace da nau'ikan sarrafa abinci. Jarumar ta tana tabbatar da cewa yana riƙe da abubuwan da aka adana ko da na dafa abinci ko moreization, rayuwa mai ɗanɗano ko inganci.

Wani fa'idar da ba a sani ba na Nisin a matsayin abubuwan da ke tattare da abinci shine yana da ƙarancin tasiri akan kayan kwalliyar abinci na abinci. Ba kamar wasu abubuwan da aka adana sunadarai waɗanda zasu iya canza dandano ko kayan abinci na abinci, NISIN aka samu ba su da mahimmanci ga halayen azanci. Wannan yana nufin abincin da aka kiyaye shi da Nisin zai iya riƙe dandano na asali da kuma kayan rubutu, yana samar da masu amfani da ƙwarewar fasaha.

Yawancin lokaci ana samun su ne a cikin foda na foda kuma ana iya haɗa shi cikin tsarin samar da abinci. Masu masana'antun abinci na iya ƙara takamaiman adadin taro na NISIN foda a cikin tsarinsu don cimma sakamako na hana abubuwan buƙatu da ake so. Bugu da kari, Nisin foda yana da babban kwanciyar hankali da tsawon shiri na tanadi, yana sanya shi zabi mai inganci don adan abinci.

A ƙarshe, Nisan shine ainihin abubuwan abinci na abinci tare da fa'idodi da yawa. Abubuwan da aka saba da su, ayyukan da suka fito, ƙarfin hali da ƙarancin tasiri akan kayan aikin firikwensin suna yin kayan aiki mai mahimmanci don masana'antun abinci. Tare da yardar da ke tattare da ingantacciyar tsaro, NISIN ci gaba da taka muhimmiyar rawa wajen tsawaita rayuwar kayan abinci da yawa yayin da masu amfani da kayayyaki da yawa.

Mu masu ƙada ne da mai ba da abinci naAnnedaAbincin abinci abinci.

Barka da saduwa da mu daki-daki.

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