Menene monosodium glutamate kuma ba shi da lafiya ku ci?

Monosodium yutamate, wanda aka sani da Msg, wani karin abinci ne da aka yi amfani da shi tsawon shekaru da yawa don haɓaka ɗanɗano da kayan abinci daban-daban. Koyaya, shi ma ya kasance batun jayayya da muhawara da muhawara game da amincinsa da tasirin sakamako. A cikin wannan labarin, zamu bincika abin da MSG yake, aikin yana wasa a cikin abinci, rarrabuwa ta yadda Halal, mahimman masana'antun, da kuma aminci na ci gaba.

Monosodium glutamate (msg) fodaShin sodium gishiri na glutamic acid, an samo amino acid din a cikin abinci da yawa. An ware ta da samarwa a Japan a farkon karni na 20, da kuma sanannensa da sauri ya ba da damar ƙarfin ƙarfin ƙarfin ƙarfin ƙarfin ƙarfin ƙarfin jiki. Glutamic acid shi ma yana nan a zahiri a cikin abinci kamar tumatir, cuku, namomin kaza, da nama.

Babban aikinmonosodium grutamate granuleshine inganta uman dandano a abinci. Ana amfani da Umami a matsayin dandano ko na nama, kuma yana ɗaya daga cikin dandano guda biyar na zamani, tare da mai daɗi, m, m, m, da gishiri mai ɗaci. MSG yana aiki ta hanyar ƙarfafa takamaiman kuɗaɗen ku, inganta abubuwan dandano na ci gaba ba tare da ƙara kowane ɗan ɗanɗano dandano da nasa ba.

An sami bukatar tashin hankali don samfuran abinci na yau da kullun, kuma MSG ba banda ba ne. Takaddun Halal ya tabbatar da cewa samfurin abinci ya hadu da bukatun abinci na Musulunci, gami da rashin wadataccen kayan abinci wanda aka samu daga tushen Haram. Game da batun Msg, ana ɗaukarta Halal muddin an samo shi daga masana'antun Halal-Halal kuma baya dauke da wani karin girki ko immurities.

Masu kera suna taka muhimmiyar rawa a cikin samarwa da ingancin ikon Msg. Masu tsara masana'antu suna bin tsauraran tsaurara don tabbatar da cewa samfuran su suna da lafiya don amfani. Wannan ya hada da ciɗan ingancin ingancin ci gaba, yana da kyakkyawan tsarin gwaji, da kuma kiyaye kyawawan masana'antu, da kuma bin ka'idojin tsarin da hukumomin amincin abinci suka kafa. Ta hanyar zabar kayayyaki daga masana'antun da aka taƙaita, masu amfani za su iya amincewa da amincin Msg sun ci.

A matsayin ƙara, msg yana da babban binciken kimiyya kuma an dauke shi lafiya don amfani da hukumomin da ke tattare da yawa a duk duniya. Kwamitin hadin gwiwar abinci game da ƙari na abinci (Jecfa), Abincin Abinci da Magunguna (FDA) suna da duk abin da aka ayyana MSG don a gane shi mai lafiya (gras), lokacin da aka cinye shi Adadin al'ada.

Koyaya, wasu mutane na iya fuskantar hankali ko rashin haƙuri zuwa MSG, suna haifar da alamun cutar kamar su ciwon kai, flushing, Sweating, da tsafta. An san wannan yanayin a matsayin hadaddun yanayin MSG ko "Syndrome na gidan cin abinci na kasar Sin," Duk da cewa yana iya faruwa bin wasu abinci da ke dauke da MSG. Yana da mahimmanci a lura cewa waɗannan halayen ba su da wuya kuma gaba ɗaya mai laushi. Haka kuma karanci sun kasa haifarwa wadannan alamu a cikin gwaji na sarrafawa, bayar da shawarar wasu dalilai na iya bayar da gudummawa ga kowane halayen.

Akwai wasu manyan da siyar da zafikarin kayan abinciA cikin kamfaninmu, kamar

Soya Abincin SOYA

Aspartame foda

Dexterose monohhyddrate

potassium sorbate

Sodium Benzoate karin abinci

A ƙarshe, msg abinci ne na abinci da aka yi amfani da shi don haɓaka ɗanɗano na jita-jita daban-daban ta hanyar samar da UMAMI dandano. Ana ɗaukar Halal lokacin da aka samo daga abokan aikin kamfanoni da kuma 'yanci daga kowane ɗan ta'ada. Masu tsara masana'antu suna taka muhimmiyar rawa wajen tabbatar da aminci da ingancin samfuran MSG. Mahimmancin ilimin kimiyya yana tallafawa amincin MSG lokacin da aka cinye shi cikin adadin al'ada, kodayake wasu mutane na iya fuskantar m da alamu masu haɗari. Kamar yadda tare da kowane abinci na abinci, daidaitawa da kuma ya kamata a yi la'akari da haƙuri.