Menene Maltodextrin, kuma Maltodextrin Cike da Sugar?
Maltodextrin wani ƙari ne mai amfani da abinci wanda aka samo shi daga sitaci.Ana samun ta a cikin nau'ikan abinci da abubuwan sha da aka sarrafa iri-iri, suna yin ayyuka daban-daban kamar wakili mai kauri, mai daidaitawa, ko abin zaƙi.Maltodextrin yana samuwa a cikin nau'i-nau'i daban-daban ciki har da foda da kayan abinci, yana mai da shi muhimmin sashi a cikin masana'antar abinci.
MaltodextrinAna yin ta ta hanyar tsarin hydrolysis, wanda ke rushe sitaci zuwa guntuwar kwayoyin glucose.Wannan tsari yana haifar da farin foda mai narkewa wanda yake da sauƙin narkewa.Saboda dandano mai tsaka-tsakinsa da laushi mai kyau, maltodextrin shine madaidaicin sashi a yawancin kayan abinci, yana ba da izinin haɗawa cikin sauƙi da haɓaka ƙimar samfurin ƙarshe.
Ɗaya daga cikin rashin fahimta game da maltodextrin shine ko yana cike da sukari.Ko da yake maltodextrin polysaccharide ne, ba a rarraba shi azaman sukari kanta ba.Duk da haka, yana da mahimmanci a lura cewa maltodextrin yana rushewa da sauri zuwa glucose ta jiki, yana haifar da karuwa mai sauri a cikin matakan sukari na jini.Wannan yanayin ya sa ya zama babban glycemic index carbohydrate.
Ga mutanen da ke da ciwon sukari ko waɗanda ke ƙoƙarin tabbatar da daidaiton matakan sukari na jini, yana da mahimmanci don saka idanu akan cin su na maltodextrin da sauran manyan ƙwayoyin glycemic index.Duk da haka, ga 'yan wasa ko mutanen da ke buƙatar tushen makamashi mai sauri, maltodextrin foda yana dauke da carbohydrate mai kyau saboda saurin sha da amfani da jiki a yayin aikin jiki.
Amfani da maltodextrin a matsayin maiabin zakiwani bangare ne da ya kamata a magance shi.Duk da yake gaskiya ne cewa maltodextrin na iya samun ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi, ba shi da daɗi kamar sukarin tebur ko wasu madadin abubuwan zaki kamar babban-fructose masara syrup ko kayan zaki na wucin gadi.A gaskiya ma, ana amfani da maltodextrin sau da yawa tare da sauran masu zaki don cimma burin da ake so na zaƙi a cikin samfur.
Akwai wasu samfuran na kayan zaki a cikin kamfaninmu, kamar
Maltodextrin yana aiki azaman sinadari mai fa'ida a cikin masana'antar abinci saboda aikinsa da haɓakarsa.A matsayin wakili mai kauri, yana taimakawa inganta laushi da jin daɗin abinci kamar su miya, miya, da kayan miya.Bugu da ƙari, yana aiki azaman stabilizer, yana hana abubuwan haɗin gwiwa daga rarrabuwa da haɓaka rayuwar da aka sarrafa.
Maltodextrin foda, musamman, ana amfani dashi sosai a cikin kayan abinci na wasanni.Halinsa mai sauƙin narkewa yana ba da sauri da ɗorewa makamashi ga 'yan wasa yayin ayyukan motsa jiki mai tsanani.Ta hanyar haɓaka tsokoki tare da samun glucose mai sauƙi, maltodextrin na iya taimakawa wajen haɓaka juriya da haɓaka aiki.
Bugu da ƙari kuma, maltodextrin yana aiki a matsayin mai ɗaukar nauyin sauran kayan abinci, kamar dandano da launuka.Ƙarfinsa don ɗaure da rarraba waɗannan abubuwa a ko'ina cikin samfurin yana ba da damar ingantacciyar tarwatsawa da haɗa ƙarin sinadarai.
Ya kamata a ambata cewa maltodextrin gabaɗaya ana ɗaukar lafiya don amfani.Koyaya, mutanen da ke da takamaiman buƙatun abinci ko yanayi yakamata su tuntuɓi kwararrun likitocin su kuma karanta alamun abinci don saka idanu akan abubuwan da suke ci.
Kamar kowaneabinci kari, daidaitawa shine mabuɗin.Babban damuwa tare da wuce gona da iri na maltodextrin ya samo asali ne daga babban ma'aunin glycemic, wanda zai iya haifar da saurin hauhawar matakan sukari na jini.Yana da mahimmanci a kula da yawan abin da ke cikin sukari a cikin abincin mutum da kuma cinye maltodextrin a matsakaici, musamman ga waɗanda ke ƙoƙarin kiyaye daidaitaccen salon rayuwa.
A ƙarshe, maltodextrin shine ƙarar abinci da ake amfani da shi sosai a cikin ind ɗin abinciUstry, yin ayyuka daban-daban kamar wakili mai kauri, stabilizer, ko kayan zaki.Yayin da ita kanta maltodextrin ba ta cika da sukari ba, da sauri jiki ya rushe shi zuwa glucose, wanda ke haifar da karuwa mai sauri a cikin matakan sukari na jini.Amfaninsa ya kewayo daga inganta laushi da jin daɗin abinci zuwa samar da kuzari mai sauri da dorewa ga 'yan wasa.Matsakaici da fahimtar buƙatun abinci na mutum ɗaya suna da mahimmanci yayin cin abinci da ke ɗauke da maltodextrin ko duk wani ƙari na abinci.
Hainan Huayan Collagenƙwararren masana'anta ne kuma mai ba da kayayyaki na Maltodextrin, barka da zuwa ziyarci gidan yanar gizon mu don ƙarin koyo.
Yanar Gizo:https://www.huayancollagen.com/
Tuntube mu:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Lokacin aikawa: Satumba-21-2023
